Cioccolato al Peperoncino

Gli arancini di riso sono una specialità della cucina siciliana che non mangiavo da tantissimi anni. La loro caratteristica è di avere una c...

Oggi ho preparato per la prima volta il ragù alla bolognese nella mia slow cooker, ossia la pentola elettrica che cuoce a bassa temperatura....

La guancia è un taglio di carne, non facilmente reperibile, molto saporito e ottimo accompagnato da un bel purè di patate. Per la preparazio...

Crostoli fritti nella friggitrice ad aria... croccanti, friabili, leggerissimi. Ovviamente, come dico sempre, il fritto è quello in olio pro...

Le patate viola hanno buccia e polpa di colore violaceo, provengono dalle Ande peruviane ma, ormai da anni, vengono coltivate anche in Itali...

Polpette di carne in friggitrice ad aria, un secondo piatto leggero e gustoso.... Ingredienti per 4 persone:   400 gr carne di manzo (o vit...