Ingredienti: un'ombrina (di buona misura), patate, pomodori, cipolla, origano, olio evo e sale.
Procedimento: pulire, lavare ed asciugare il pesce. Coprire una teglia, grande quanto il pesce, con cartaforno. Fare uno strato di patate affettate sottili, di pomodoro a fette con sopra la cipolla fine. Aggiungere sale e origano. Sistemare l'ombrina dopo averla salata e coprirla con delle fette di patata, pomodoro ed irrorare con l'olio.
Infornare a 190° per circa 50 minuti.
Ed ecco la mia ombrina impiattata:
Nessun commento:
Posta un commento
Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.