Le ho viste fare in TV e avevo un sacco di dubbi sul sapore della vodka in un primo piatto e invece sono da provare.
Come al solito ho messo mano a modo mio agli ingredienti......
Ingredienti per 4 persone:
Mezze penne rigate, 50 gr di pancetta dolce a cubetti, 1/4 di cipolla, 200 gr di passata di pomodoro, 3 cucchiai di panna, un bicchierino abbondante di vodka, olio, sale.
Procedimento:
Cuocere la pasta. In una padella antiaderente mettere un po' d'olio e cipolla tritata. Aggiungere la pancetta a cubetti e far rosolare. Unire il pomodo, il sale e portare a cottura. Versare la vodka e far sfumare 2 minuti. Spegnere il fuoco e unire la panna. Nel frattempo scolare la pasta e versarla nella padella, amalgamare e far insaporire. Servire.
Nessun commento:
Posta un commento
Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.