Le castagne cotte in friggitrice ad aria calda sono velocissime da fare, si sbucciano facilmente e risultano gustose tanto quanto le caldarroste. Ho letto in vari post che qualcuno le mette in ammollo prima della cottura, le mie no. Un semplice taglietto e dentro al cestello....
Ingredienti:
castagne (o marroni)
Procedimento:
Incidere le castagne con un piccolo taglio. Metterle nel cestello, evitando di sovrapporle. Avviare la friggitrice a 205° per 12 minuti.
Io utilizzo una Cosori 5.5 lt, ovviamente i tempi potrebbero leggermente cambiare usando una friggitrice diversa e inoltre dipendono dalle dimensioni delle castagne.
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