Polpette di carne in friggitrice ad aria, un secondo piatto leggero e gustoso....
Ingredienti per 4 persone:
400 gr carne di manzo (o vitello) tritata, 1 salsiccia, cipolla q.b, mezzo panino raffermo, un uovo, grana grattugiato,
prezzemolo, sale.
Procedimento:
Spezzare
il panino e metterlo in una ciotola con dell'acqua calda ad
ammoribidire. Mettere in una ciotola la carne, la salsiccia, il
prezzemolo tritato con la cipolla, l'uovo, il pane strizzato, il grana e
il sale. Amalgamare bene gli ingredienti lavorando anche con le mani.
Formare con l'impasto delle polpette. Mettere le polpette nel cestello forato della friggitrice ad aria (io utilizzo una Cosori a cassetto)
Cuocere a 200° per 12-13 minuti, girandole a metà cottura.
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